Тесты работы ресторана - Вопросы и советы

Ходить в ресторан, чтобы устроиться на работу, может быть пугающим, и работодатели все чаще просят кандидатов сдать один или несколько тестов, которые могут сделать процесс намного более напряженным. На самом деле вы не можете учиться на них, но ваша успеваемость по этим типам тестов является фактором, определяющим, получите ли вы работу, или даже получите первое или второе собеседование.

Почему рестораны претендентов на тестирование

Чтобы снизить показатели текучести, многие работодатели ресторанов используют предварительные тесты и тесты, чтобы отфильтровать менее квалифицированных соискателей. Эти тесты помогают работодателю лучше понять соискателя, который может помочь ему или ей принять лучшее решение о том, подходит ли этот кандидат на эту должность и, вероятно, останется работать в ресторане после приема на работу.,

Большинство из этих тестов, особенно в сферах обслуживания, таких как рестораны, проводятся лично, что позволяет работодателю увидеть, как соискатель работает под давлением.

Потенциальный сотрудник также имеет возможность задать вопросы интервьюеру, что в дальнейшем поможет им выделиться среди других претендентов. В более крупных компаниях эти тесты могут проводиться онлайн.

Типы Ресторанных Вопросов

Вопросы по этим тестам и тестам могут быть открытыми или прямыми и простыми. Они могут быть предназначены для оценки ваших профессиональных знаний, ваших технических кулинарных навыков, ваших способностей обслуживания клиентов, вашего эмоционального интеллекта и устойчивости, вашей целостности, вашей личности или ваших когнитивных способностей. В зависимости от штата, в котором вы проживаете, вас также могут попросить пройти тест на наркотики и алкоголь.

Некоторые типы тестов на личность, с которыми вы можете столкнуться, будут оценивать вашу трудовую этику, вашу готовность идти по пути, вашу терпимость к разочарованию и ваше согласие на разнообразие.

Общие тесты умственных способностей позволят оценить вашу способность выполнять математику, проводить абстрактные рассуждения и справляться со сложностью. Если вы занимаетесь управлением ресторанным бизнесом, работодатели захотят знать, что у вас есть все, что нужно для точной подготовки бюджета, отслеживания затрат и накладных расходов, а также для оценки уровня и потребностей в поставках.

Вопросы в ресторане, в зависимости от того, подаете ли вы заявку на должность переднего, заднего или административного сотрудника, могут включать:

• Пить ингредиенты: Какие ингредиенты мне нужны, чтобы сделать Cosmopolitan? Маргарита? Белый русский?
• Определения: Что такое фуа-гра? Что такое стейк тартар? Что является основой соуса Béarnaise?
• Безопасность пищевых продуктов и санитария на кухне: Где хранить разные продукты в холодильнике? Каковы шесть условий, которые способствуют росту бактерий? Что такое патоген? Примечание: хороший способ подготовиться к таким вопросам - просмотреть информацию, которую вы узнали, чтобы получить сертификат SafeServ.

• Обязанность:Если покровитель скажет вам, что он недоволен услугой, и вы не несете ответственности за эту таблицу, что бы вы сделали?
• Почему вы должны работать там: Какие навыки и таланты вы можете принести на стол? Что у вас есть, чего нет у других заявителей?

Для более крупных компаний эти вопросы могут стать более или менее конкретными в зависимости от должности или характера роли.

Советы для ответа

Постарайтесь проявить уверенность и желание сдать экзамен, Язык тела является большой частью процесса подачи заявки, даже если он кажется неважным. Например, стоя или сидя прямо во время экзамена, вы продемонстрируете свою сосредоточенность и уверенность. Если экзамен устный, а не письменный, поддерживайте зрительный контакт с интервьюером.

Отвечайте на вопросы в меру своих возможностей, даже если вы не знаете ответ. Например, если вам задают ингредиенты в рецепте и вы не можете их запомнить, не пропустите вопрос. Включите столько ингредиентов, сколько вы помните. Сильная попытка ответа лучше, чем вообще никакого ответа.

Попробуйте реализовать свой голосв вашем письме, чтобы вы захотели, чтобы работодатель пригласил вас для дальнейшего собеседования. Это особенно важно, если вас спрашивают, почему вы сильный кандидат или почему вас должны принять на работу. Не бойтесь хвастаться собой!

В целом, эти тесты и тесты - это полезный способ помочь работодателям сократить число своих кандидатов, а также дать соискателям возможность выделиться на другую среду в дополнение к своему резюме.