Как написать предложение поваренной книги - Советы по началу работы

Если вы хотите, чтобы ваша кулинарная книга была опубликована крупным издателем, вам понадобится платформа и предложение книги.

Написание предложения поваренной книги требует больше, чем просто копить рецепты. Поскольку поваренные книги включают в себя не только письменность, но и рецепты и, чаще всего, фотографии, у поваренной книги есть некоторые особые требования:

Ваше предложение поваренной книги должно иметь личное видение

Джулия Чайлд хотела кодифицировать французскую кухню, что она и сделала в Овладение искусством французской кулинарии. Мой соавтор Дженис Фрайер и я хотели систематизировать и упростить оформление печенья, что мы и сделали в Cookie Craft.

Больше, чем со многими другими научно-популярными книгами, читатели взаимодействуют с кулинарными книгами и помогают создавать впечатления. Они чувствуют себя невероятно личными. Так что, будь то обмен малоизвестными рецептами с вашей родины, создание низкокалорийных версий любимых блюд или предоставление вашим клиентам возможности забрать домой любимые блюда вашего ресторана, ваше предложение поваренной книги должно иметь согласованную, узнаваемую концепцию, которая выглядит так вы только ты можешь это написать.

Вот несколько советов для персонализации поваренной книги.

Знай свою аудиторию и как они готовят

Ваш читатель - занятая мама или папа, у которых мало времени на приготовление пищи? Или шеф-повар, который любит покушать себя или себя на выходных с 30 ингредиентами? Или аудитория Джулии Чайлд "Американских поваров без слуг". Важно уметь четко определить, кем будет конечный пользователь кулинарной книги, и как ваша концепция понравится им.

И очень важно, чтобы ваши рецепты соответствовали вашим предполагаемым поварам по простоте, сложности, ингредиентам, оборудованию и т. Д. Если вы пишете о еде для отдыхающих, вы не хотите включать рецепты, требующие трех разных кастрюль и сковородок.

Еще лучше, если вы действительно можете сделать свое рабочее название, кратко изложить концепцию. Если вы хотите получить некоторые советы по названию кулинарной книги, прочитайте этот пример того, как так называемая кулинарная книга стала более привлекательной для гораздо более широкого рынка.

Тщательно протестируйте предложение рецептов

Как и в любом предложении книги, в вашем предложении поваренной книги будет образец главы - и эта глава должна включать рецепты.

Многие из лучших редакторов кулинарной книги могут сказать, будет ли рецепт «работать», просто прочитав его, и есть некоторые, которые проверят рецепты предложений, чтобы убедиться, что они работают. Так что, особенно для предложения, протестируйте рецепты, которые вы включаете, чтобы убедиться, что они надежные и вкусные. Вот как можно проверить рецепты поваренной книги.

о разработке рецептов:

• Как писать кулинарные рецепты
• Как написать кулинарную книгу рецепт сноски
• Поваренная книга рецепт этики

Иметь представление о вашем плане фотографии

Предлагаете ли вы фотографию для каждого шага рецепта в вашей книге или только готовые блюда? Фотография (часто ответственность автора) и производство цветной печати стоят денег, поэтому хорошо иметь представление о расходах на фотографии и планировании, прежде чем взять на себя обязательство предоставить 500 цветных фотографий, которые вы не можете себе позволить.

о фотографии поваренной книги:

• Советы по планированию пищевой фотографии для авторов
• Планирование фотосессии поваренной книги
• Получите максимальную отдачу от фотосессии с кулинарной книгой

Будьте реалистичны в отношении того, что и когда вы доставите рукопись.

То есть не стоит недооценивать работу, связанную с готовой кулинарной книгой. Разработка кулинарной книги требует от ее автора того, что написание, скажем, загадочного или романтического романа - нет, то есть не только написания рецептов и рецептов сносок, но и тестирование рецептов и фотографии. Количество авторских ресурсов (время, энергия, деньги), которые берет кулинарная книга, не следует недооценивать.

Когда вы пишете предложенное количество рецептов или предполагаемую дату доставки рукописи в своем предложении, убедитесь, что вы понимаете, сколько времени потребуется, чтобы выполнить написание и другую работу.

И прочитайте эти ингредиенты для успеха поваренной книги. То есть то, что составляет содержание поваренной книги профессионального уровня, включая организацию, названия рецептов и многое другое.