Специалист службы продовольственной службы армии (MOS 92G) Описание работы: зарплата, навыки и многое другое

В армии есть широкий спектр рабочих мест, выполняющих роль вспомогательных служб, и которые также важны для обеспечения бесперебойной и своевременной работы всей этой службы. На самом деле, на 100% неоспорим тот факт, что солдаты в сфере общественного питания - это линия жизни армии.

Когда большинство людей думает о работе в армии, они, вероятно, думают о солдатах в пехоте или действующих танках на местах или о офицерах, проводящих напряженные стратегические сессии. Но ни одна из этих работ невозможна без линии снабжения продовольствием и водой. Специалист Армейской Службы общественного питания делает все это в больших масштабах в Армейских Столовых (DFAC), где войска могут сесть и перекусить горячей едой между тренировками или операциями.

Специалист общественного питания несет основную ответственность за приготовление и обслуживание блюд как в полевых, так и в гарнизонных операциях общественного питания. Солдаты этой военной специальности (MOS) 92G готовят все виды пищи в соответствии со стандартными и диетическими рецептами, а также заказывают и проверяют запасы пищи и готовят мясо для приготовления пищи.

Специалист Армейской продовольственной службы (MOS 92G) Обязанности и ответственность

На веб-сайте армии говорится, что специалист службы общественного питания «печет, жарит, тушит, варит, тушит, готовит на пару и тушит в соответствии с графиком производства». Это касается практически любого типа еды, которую они подают в DFAC или Mess Hall.

Как традиционный су шеф-повар или кухонный помощник, специалист общественного питания выполняет обязанности, которые включают следующее:

• Установите линии обслуживания
• Гарнир продуктов питания
• Обеспечить соблюдение мер защиты пищевых продуктов и санитарии как в полевых условиях, так и в гарнизоне.
• Получать и хранить продукты питания от поставщиков
• Выполнять общие обязанности по ведению домашнего хозяйства
• Эксплуатация, обслуживание и чистка полевого кухонного оборудования
• Проведите профилактическое обслуживание гарнизонной и полевой кухонной техники, чтобы кухня работала, а солдат кормили

Работа по обеспечению безопасности кухни и санитарии также входит в обязанности специалиста общественного питания. Они обеспечивают соблюдение надлежащих процедур во время приготовления пищи, таких как хранение скоропортящихся продуктов при безопасных температурах. Они также контролируют и направляют кухонный персонал более низкого класса, с некоторыми ограниченными надзорными и инспекционными обязанностями, включая надзорный контроль.

Зарплата специалиста службы питания армии (MOS 92G)

Общая компенсация за эту должность включает питание, жилье, специальную оплату, медицинское обслуживание и время отпуска. Если вы поступаете в армию с определенными кодами MOS, вы также можете иметь право на определенные денежные бонусы в размере до 40 000 долларов США, если работа специалиста по кадрам считается одной из рабочих мест в армии.

Вы также можете получать образовательные пособия, такие как стипендии, покрывающие полную стоимость обучения, стипендию на проживание и деньги на книги и сборы.

Образование, обучение и сертификация

Чтобы иметь право на эту должность, вы должны пройти определенные квалификации, как указано ниже:

• Образование / Квалификация: Для того, чтобы претендовать на MOS 92G, солдатам необходимо набрать 85 баллов способностей в области операторов и питания (OF) теста Аккумулятор профессиональной боевой готовности Armed Services (ASVAB). Кроме того, требуется нормальное цветовое зрение. Физические лица также будут участвовать в некоторых занятиях в классе.
• Повышение квалификации: Специалист общественного питания получает 10 недель базовой боевой подготовки и девять недель углубленного индивидуального обучения с инструкциями на рабочем месте. Солдаты будут делить свое время между классной комнатой и полем, что в данном случае означает кухню. Это будет включать практику приготовления пищи в гарнизоне и в полевых условиях. Тренинг для кулинаров проводится в Форт Ли Ва. Как правило, персонал 92G отвечает за кормление от 25 до 1300 человек за прием пищи. Обучение будет включать в себя то, как готовить стандартные и диетические меню и рецепты, как готовить и готовить разнообразные продукты, включая хлебобулочные изделия, основы при заказе еды и питания, а также надлежащие процедуры для хранения скоропортящихся продуктов, таких как мясо и птица.

Специалист Армейской продовольственной службы (MOS 92G) Навыки и компетенции

Особые мягкие навыки, способности, с которыми вы родились или приобрели жизненный опыт, позволят вам добиться успеха в этой должности, например, интерес или сила в следующих областях:

• приготовление еды
• Домашняя экономика
• Здоровье
• Математика
• бухгалтерский учет
• Химия

Работа Outlook

Большинство армейских кулинаров-специалистов планируют в один прекрасный день стать шеф-поваром, работать в пятизвездочном ресторане или заняться собственным продовольственным бизнесом. Армия, как и другие службы, предлагает обучение на рабочем месте, где вы изучаете навыки, получая при этом зарплату и льготы.

Вы можете продолжить свою карьеру в армии и уйти на пенсию с пенсией и пособиями и / или воспользоваться навыками, приобретенными в армии в течение четырех-восьми лет, и применить их в своей гражданской карьере в пищевой промышленности.

Навыки, которые вы приобретете как кулинарный специалист, помогут подготовить вас к будущему с гражданскими кафе, ресторанами, кафетериями, отелями, больницами, заводами, школами и другими организациями, которые имеют свои собственные столовые. В зависимости от того, какую специальность вы выберете, вы сможете продолжить карьеру в качестве повара, шеф-повара, мясорубки, мясника или пекаря.

Рабочая среда

Работа специалиста по кулинарии выполняется в кухонной обстановке и может располагаться как на суше, так и на борту корабля.

Рабочий график

Эта должность обычно имеет полный рабочий день.

Как получить работу

ТРЕБУЕТСЯ АСВАБСКИЙ СЧЕТ (S)

Операторы и питание (OF): 85

ДРУГИЕ ТРЕБОВАНИЯ

Требуется нормальное цветовое зрение



Сравнение похожих работ

Другие работы в сфере общественного питания включают специалистов по питанию MOS 68M. Они работают с зарегистрированными диетологами, чтобы помочь спланировать специальные диеты в соответствии с потребностями в питании, создать меню и приготовить небольшое количество пищи. Они также предоставляют консультации по вопросам питания на базовом уровне, такие как оздоровительные клиники или учебные заведения.

Некоторые подобные гражданские занятия включают следующее:

• Повара и шеф-повара
• Повара, Учреждение и Кафетерий
• Первоклассные супервайзеры / менеджеры по приготовлению пищи и работникам сферы обслуживания
• Работники приготовления пищи

Программа «Партнерство для успеха молодежи» (PaYS)

Солдаты, заинтересованные в том, чтобы быть шеф-поваром вне армии, могут иметь право на гражданскую работу, зарегистрировавшись в программе Army PaYS. Программа PaYS - это вариант найма, который гарантирует собеседование с военными дружелюбными работодателями, которые ищут опытных и обученных ветеранов для вступления в их организацию. Вы можете узнать больше онлайн на сайте программы Army PaYS.

• Крафт Фуд Глобал, Инк
• Макдональдс Рестораны на Гавайях, Inc.
• Гранд Сьерра Резорт
• Shearer Foods, Inc.
• Dot Foods, Inc.
• Патрик Cudahy, Inc.
• Скотная компания Санта-Фе

Армейское видео о кулинаре