Список и примеры навыков официантов

Быть официантом или официанткой - нелегкая работа. Работа физически сложна. Вы, скорее всего, проведете целую смену на ногах, мчась. Это может быть финансово выгодно, и большие чаевые могут стоить того, но работа не для всех.

Для того, чтобы быть официантом, требуется особая личность и навыки, необходимые для успеха. Официанты и официантки отвечают за то, чтобы приветствовать посетителей, заботиться об их потребностях и предоставлять точные и быстрые услуги.

Они обязаны принимать заказы, быть в курсе потребностей клиентов и быть эффективными коммуникаторами. Официантам и официанткам требуются некоторые физические навыки, такие как подъем тяжелых подносов и быстрое перемещение между кухней и столовой.

Ниже приведен список пяти самых важных навыков для официанта или официантки, а также прилагаемые дополнительные списки связанных навыков, которые работодатели ищут в кандидатах на работу в ожидании стола.

Как использовать списки навыков

Эти списки навыков можно использовать в процессе поиска работы. Вы можете использовать эти слова навыков в своем резюме, как в первоначальном резюме квалификаций, так и в ваших описаниях вашей истории работы. Вам также следует попытаться включить многие из этих «ключевых слов» в сопроводительное письмо.

Упомяните по крайней мере два или три из этих навыков в теле вашего письма, приводя конкретные примеры случаев, когда вы демонстрировали их на работе.

Наконец, вы можете использовать эти слова навыков в вашем интервью. Прежде чем идти на собеседование, убедитесь, что у вас есть хотя бы один пример, когда вы продемонстрировали каждый из пяти лучших навыков, перечисленных здесь.

Конечно, каждая работа потребует различных навыков и опыта, поэтому убедитесь, что вы внимательно прочитали описание работы и сосредоточились на навыках, перечисленных работодателем.

Также просмотрите наши списки навыков, перечисленных по профессии и типу навыков.

Топ-5 самых важных навыков официанта или официанта

связь

Официанты и официантки должны быть внимательными слушателями. Они должны внимательно слушать при принятии заказов, так как иногда потребности людей являются сложными. Хороший официант или официантка должны уметь запоминать потребности своих клиентов, чтобы четко донести эти желания до кулинарного персонала. Они также должны иметь возможность запоминать и передавать любые сообщения, если кухня желает сообщить что-либо клиенту.

Клиенты могут задавать вопросы об элементах меню или других деталях, и хороший официант или официантка должны иметь возможность общаться с клиентом таким образом, чтобы отвечать на вопросы и удовлетворять их потребности просто и тщательно, без особых сложностей.

10 лучших навыков общения
связь
Взаимодействовать с общественностью
Продовольственные заказы
Приветствовать гостей
прослушивание
Вербальная коммуникация

Навыки людей

Частью хорошего обслуживания клиентов является поддержание высокого внимания к деталям. Иногда посетители ресторана могут быть требовательными и даже грубыми. Хороший официант должен быть в состоянии удовлетворить потребности клиентов, даже если они не совсем разумны. Высокий энергетический и дипломатический ассортимент, даже перед лицом межличностного конфликта, может повлиять на ваш доход, зависящий от чаевых.

Примеры межличностных навыков
Внимательность
учтивый
Удовлетворенность клиентов
Обслуживание клиентов
надежность
Дружелюбный
Высокая энергия
Межличностные
исходящий
Навыки людей
Положительный настрой
Решение проблем
Сервис-ориентированный
Работа в команде

Работаем быстро

Официант или официантка часто означают, что вам нужно иметь хорошую суету.

Работа в быстром темпе имеет решающее значение, но так же важно сохранять уверенность и спокойствие. Хороший официант или официантка будут двигаться быстро, не бросаясь и не спеша. Высокий уровень внимания и внимания облегчает работу быстрее, потому что, когда вы оттачиваете детали ваших соответствующих покровителей и таблиц, вы будете быстро удовлетворять их потребности, чтобы закрыть одну проверку и привлечь новых людей в эти пустые места.

Доставлять заказы
Столовая
эффективное
энергичный
восторженный
гибкий
мотивация
Расстановка приоритетов
Пунктуальность
Ожидание на столах

Многозадачность

Официанты всегда управляют несколькими вещами одновременно. Иногда один стол будет заказывать коктейли в начале их трапезы, в то время как другой прием пищи переходит на десерт, в то время как другой готов к очистке и переворачиванию. Каждая таблица проходит свой собственный маленький жизненный цикл, и очень важно, чтобы официанты и официантки оставались настроенными на различные уровни потребностей, которые могут возникнуть у каждой таблицы или клиента в данный момент.

Примеры навыков многозадачности
Автобусные столы
Carry Trays
очищающий
Очистка таблиц
Ввод заказов
Следовать инструкциям
Обработка денежных и кредитных операций
Заказы на ввод
Внести изменения
Поддерживать внешний вид таблицы
Обработка денег
Многозадачность
Размещать заказы
Системы торговых точек
Гостевые места
Подавать еду и напитки
Установить таблицы

Хорошая память

Каждый клиент заказывает еду по-своему. Некоторые могут настаивать на определенной еде без определенного ингредиента. Некоторые хотят лимона в своей диетической газировке, в то время как другие не хотят фруктов в своей обычной газировке. Блокнот и ручка пригодятся, но, тем не менее, официант или официантка должны обладать врожденной способностью вновь и вновь вспоминать всевозможные обыденные детали в течение смены.Официант также должен будет помнить всевозможные подробности о списках продуктов питания и напитков.

точность
Заказы напитков
Знания о еде и напитках
Знание приготовления пищи и напитков
Знание сервировки стола
математический
Запомнить меню и цены
Принимать заказы на напитки и продукты питания
Рабочие знания санитарии

Питание может быть тяжелым для вашего тела, но в конечном итоге очень прибыльным. Это не для всех, но если вы обладаете лучшими пятью навыками, которые мы только что обсудили, это может быть идеально подходит для вас.