• 2025-04-03

Список навыков шеф-повара и примеры

whatsaper ru Недетские анекдоты про Вовочку

whatsaper ru Недетские анекдоты про Вовочку

Оглавление:

Anonim

Повара контролируют производство продуктов питания в тех местах, где подается еда. Они могут работать в ресторанах, частных домах или гостиницах. Повара несут ответственность за руководство кулинарным персоналом и принятие многочисленных решений, касающихся всего, от производства продуктов питания до административных вопросов.

Повара должны развивать различные навыки, начиная от сложных навыков, связанных с приготовлением пищи, до мягких навыков, связанных с работой в команде, а иногда и с управлением командой.

Ниже приведен список 10 самых важных навыков для шеф-повара, а также более длинный список других навыков, которые работодатели ищут в кандидатах на должности шеф-повара.

Как использовать этот список навыков

Вы можете использовать эти списки навыков в процессе поиска работы. Во-первых, вы можете использовать эти слова навыков в своем резюме. В описании вашей истории работы вы можете использовать некоторые из этих ключевых слов.

Во-вторых, вы можете использовать их в своем сопроводительном письме. В тексте вашего письма вы можете упомянуть один или два из этих навыков и привести конкретный пример времени, когда вы демонстрировали эти навыки на работе.

Наконец, вы можете использовать эти слова навыков в вашем интервью.

Убедитесь, что у вас есть хотя бы один пример того, как вы продемонстрировали каждый из лучших навыков, перечисленных здесь.

Каждая работа потребует различных навыков и опыта, поэтому убедитесь, что вы внимательно прочитали описание работы и сосредоточились на навыках, перечисленных работодателем.

Лучшие навыки шеф-повара

  1. Внимание к деталям

    Кулинария - это наука, поэтому шеф-повар должен быть точным. Каждый ингредиент и измерение должны быть точными. Повара должны быть точными и в других отношениях: будь то заказ продуктов питания или выяснение того, в какое время готовить определенные блюда, шеф-повар должен следить за деталями.

  2. Деловое чутье

    Хороший шеф-повар тоже хороший бизнесмен. Он или она должны всегда думать о том, как сделать вкусную еду, и при этом быть экономически эффективным.

  3. чистота

    Повара должны знать, как поддерживать кухню в санитарном состоянии. Это очень важно в ресторане, где антисанитарные условия могут повлиять на качество еды и даже могут заставить ресторан закрыться.

  1. Творческий подход

    Работа в пищевой промышленности требует творчества. Повара должны быть открыты для включения новых блюд в меню и улучшения старых рецептов. Креативность и фантазия заставят клиентов возвращаться в ресторан.

  2. Кулинарная экспертиза

    Самое важное, что нужно шеф-поварам - это умение готовить, а также знание кухни. Этот широкий навык включает в себя множество мелких навыков, в том числе навыки ножа и дегустации. Повара должны уметь готовить точно и качественно. Они также должны уметь распознавать ароматы и оценивать баланс приправ.

  1. Быстрое принятие решений

    Шеф-повар должен уметь принимать решения быстро и эффективно. Кухня - это быстро меняющаяся среда, и шеф-повар должен принимать множество решений одновременно.

  2. Мотивационная

    Хороший повар мотивирует тех, кто работает на кухне. Он или она должны быть в состоянии заставить всех работать в быстром и эффективном темпе.

  3. Многозадачность

    На кухне шеф-повар всегда работает над несколькими задачами одновременно. Ему или ей, возможно, придется решать вопросы персонала, одновременно работая над несколькими элементами питания. Шеф-повар должен уметь выполнять все эти задачи одновременно и эффективно.

  1. организация

    Повара должны быть очень организованы на кухне. Зачастую им приходится работать над различными задачами одновременно, и они должны поддерживать кухню. Они должны создать порядок и структуру на кухне, чтобы обстановка не была хаотичной.

  2. Командный игрок

    Шеф-повар является частью команды и должен уметь хорошо работать с другими. Он должен не только работать с поварами на кухне, но и уметь эффективно работать с персоналом и администрацией.

Список навыков шеф-повара

A - G

  • Административные задачи
  • Внимание к деталям
  • Выпечка
  • Техника выпечки
  • банкет
  • составление бюджета
  • Бизнес проницательность
  • Деловое чутье
  • кейтеринг
  • чистота
  • Приверженность качеству
  • связь
  • компьютер
  • Концепции
  • консистенция
  • приготовление еды
  • Контроль трудозатрат
  • Контроль затрат
  • Снижение цены
  • Творческий подход
  • Кулинарная экспертиза
  • Обслуживание клиентов
  • Продемонстрировать технику
  • Быстрое принятие решений
  • Первая помощь
  • гибкость
  • Готовка еды
  • Цены на продукты питания
  • Безопасности пищевых продуктов
  • Правила питания
  • Наука о еде
  • Управление общественного питания
  • Жечь

H - M

  • Давление ручки
  • Контроль нагрева
  • Здоровье и безопасность
  • Найм
  • Кухня отеля
  • гигиена
  • Выбор ингредиентов
  • инициатива
  • Межличностные
  • Управление запасами
  • Вращение инвентаря
  • Управление кухней
  • Кухня Безопасность
  • Кухонные принадлежности
  • Управление ножом
  • Режет нож
  • Навыки ножа
  • руководство
  • Местные продукты
  • управление
  • измерения
  • меню
  • Планирование меню
  • Мотивационная
  • Многозадачность

N - S

  • питание
  • заказ
  • операции
  • организация
  • Организация
  • страсть
  • кондитерские изделия
  • планирование
  • Порционный контроль
  • Готовим различные кухни
  • точность
  • презентация
  • Выбор продукта
  • Решение проблем
  • Рецепты
  • Ресторан
  • Безопасная обработка пищевых продуктов
  • безопасности
  • Санитарная практика
  • санитария
  • Приправа
  • Чувство юмора
  • обслуживание
  • Исходные ингредиенты
  • надзор

T - Z

  • Тимбилдинг
  • Командный игрок
  • Работа в команде
  • методы
  • Контроль температуры
  • Эффективное время
  • Повышение квалификации
  • Хорошо настроенный вкус

Интересные статьи

Красные флаги, чтобы посмотреть перед подписью модельного агентства

Красные флаги, чтобы посмотреть перед подписью модельного агентства

Классы моделирования, пакеты портфолио и большие обещания - это несколько красных флажков, на которые стоит обратить внимание, прежде чем подписывать контракт с модельным агентством.

Советы по быстрому снижению текучести кадров

Советы по быстрому снижению текучести кадров

Текучесть кадров часто можно предотвратить, когда работодатель старается удержать своих лучших сотрудников, используя эти четыре совета. Узнайте, что они есть.

Сокращение расходов на медицинское страхование для сотрудников

Сокращение расходов на медицинское страхование для сотрудников

Медицинская страховка для малого бизнеса может занять огромную часть вашего дохода, но льготы часто привлекают лучших работников и помогают удерживать существующих работников.

Повторное включение в Active Duty Service

Повторное включение в Active Duty Service

Коды права на повторный зачисление в армию (RE) указаны в ваших документах на увольнение и показывают, можете ли вы повторно зарегистрироваться, нужен ли отказ или вы не имеете права.

Как работает RIF

Как работает RIF

Узнайте, что такое сокращение силы в правительстве (RIF) и как оно работает, а также получите примеры и информацию о возможном повторном приеме на работу.

Форма проверки справки, которую используют работодатели

Форма проверки справки, которую используют работодатели

Просмотрите образец формы проверки рекомендаций, которая включает вопросы, которые потенциальные работодатели задают при проверке рекомендаций, и информацию о том, когда компании проверяют.