Список и примеры навыков индустрии гостеприимства

Индустрия гостеприимства является постоянной формой трудоустройства во многих областях и отличным местом для молодых людей, чтобы проникнуть в профессиональный мир. В то время как многие должности начального уровня, другие требуют большого мастерства и предлагают большой престиж и отличную компенсацию.

Вот список навыков, которые работодатели ищут у кандидатов на работу в индустрии гостеприимства. Вы можете использовать этот список, чтобы определить, какие соответствующие навыки у вас уже есть, и какие из них вы должны включить в свои материалы заявки и собеседование. Этот список не является эксклюзивным.

Некоторые предприятия могут искать дополнительные навыки, поэтому важно внимательно прочитать описания работы. Кроме того, многие отели также нанимают на должности, которые не особенно отличаются от индустрии гостеприимства, таких как офисный персонал.

Навыки индустрии гостеприимства

Операции в отеле

В отелях работают сотрудники стойки регистрации, обслуживающий персонал, персонал ресторана, менеджеры, а иногда и носильщики, организаторы мероприятий и консьерж, в зависимости от типа отеля. Большинство из этих должностей требуют отличных навыков обслуживания клиентов, внимания к деталям, командной работы и хорошего ухода за собой.Творческое решение проблем (потому что у путешественников иногда возникают непредвиденные проблемы) и глубокое знание местных ресурсов и достопримечательностей также важны.

Стойка регистрации отеля / Навыки обслуживания гостей
Навыки консьержа

Продовольственная служба

Foodservice включает в себя все, от быстрого питания до работы в качестве сервера в элитном ресторане. Все эти работы требуют отличных навыков обслуживания клиентов, тщательного внимания к деталям (если забыть о незначительных деталях, которые могут вызвать пищевое отравление клиента или вызвать опасную для жизни аллергию), и глубокого знания текущих предложений ресторана. Работа быстро развивается, и хорошая память имеет решающее значение.

Список навыков Food Server
Навыки Официанта / Официантки
Навыки ресторанного и общественного питания

Приготовление пищи и напитков

Приготовление пищи и напитков может включать обслуживание клиентов (например, для барменов или кофе-бариста), или эти работы могут быть полностью закулисными (например, линейные повара). В дополнение к определенным навыкам использования инструментов торговли, таких как эспрессо-машины и кухонное оборудование, требуются более общие способности. Это, опять же, внимание к деталям, а также приверженность безопасности, способность хорошо работать в команде и способность быстро и спокойно работать в обстановке высокого давления.

Навыки Бариста для Резюме
Список навыков бармена
Список навыков шеф-повара

Обслуживание и чистка

Кто-то должен содержать рестораны, отели и клубы в чистоте и порядке. Другие работы включают, например, ремонт оборудования, замену лампочек и замену сломанных замков на дверях ванных комнат. Существуют значительные совпадения между навыками содержания под стражей и обслуживания, и некоторые должности могут в определенной степени сочетать обе роли. Эти навыки включают в себя все, начиная от безопасного и правильного использования чистящих химикатов и заканчивая основным ремонтом электрооборудования и столярными работами. Работа в команде часто важна, как и сильная трудовая этика.

Список навыков обслуживания и уборки

управление

Управление гостиничным бизнесом требует навыков, которые являются специфическими для отрасли, а другие важны в любом контексте управления. При подаче заявления на такую должность вам придется продемонстрировать командную работу, лидерство, бюджетирование, стратегическое мышление, обслуживание клиентов и глубокое понимание вашего конкретного бизнеса - означает ли это умение говорить о еде и вине для менеджера ресторана, чтобы понимание того, когда напряженный сезон для вашего отеля и почему.

Список навыков управления
Мягкие навыки для менеджеров

Личные навыки

Ваши личные качества также известны как мягкие навыки, Ваши технические навыки и полномочия позволят заметить ваше резюме и открыть дверь для собеседования, но именно ваши мягкие навыки убедят интервьюера в том, что вы подходите для этой работы. Их называют «мягкими», потому что их трудно определить и оценить четко, но они очень важны. Они включают в себя социальные навыки, которые позволяют вам работать в гармонии с другими сотрудниками и зрелость, чтобы ответственно управлять своей рабочей нагрузкой и адаптироваться к меняющимся ситуациям.