Названия и описания вакансий в индустрии гостеприимства

Какие должности вы можете ожидать увидеть в объявлениях о работе индустрии гостеприимства? Индустрия довольно широка. Это включает работу, работающую в отелях, ресторанах, казино, тематических парках, круизных линиях и других объектах, которые помогают клиентам удовлетворить их неторопливые потребности.

Многие работы в индустрии гостеприимства предполагают взаимодействие с клиентами различными способами. Но есть и закулисные работы, которые включают позиции в продажах, маркетинге и бухгалтерском учете. В сфере гостеприимства также много рабочих мест в сфере общественного питания, в том числе обслуживающий персонал и работа по приготовлению пищи. В этих областях также есть много рабочих мест на уровне менеджмента, включая менеджеров отелей и шеф-поваров.

Учитывая этот диапазон, работа в индустрии гостеприимства может включать либо очень, либо очень мало - взаимодействие с клиентами. Многие рабочие места имеют начальный уровень, но гостеприимство - это сфера, в которой вы можете подняться по служебной лестнице до руководящей должности, сопровождаемой большим количеством обязанностей и более высокой зарплатой.

Самые распространенные вакансии в сфере гостеприимства

Ниже приведен список некоторых наиболее распространенных должностей в индустрии гостеприимства.

Консьерж.Консьерж взаимодействует напрямую с клиентами, предоставляя им различные услуги. Они могут отвечать на запросы (например, «Можете ли вы забронировать мне столик в ресторане?») Или предугадывать, что может понадобиться клиентам. Эти услуги могут варьироваться от предоставления няни до получения билетов на шоу и предложения ресторана.

В некоторых отелях это работа начального уровня. Тем не менее, некоторые роскошные отели требуют консьержей, чтобы иметь многолетний опыт гостеприимства. Консьерж должен решать проблемы с обширными навыками обслуживания клиентов, которые неутомимы и могут обращаться со сложными посетителями.

Другие передовые рабочие места гостеприимства включают:

Хозяин казино
Круизный лайнер
Сотрудник ресепшн
Начальник службы регистрации
Фронт-офис помощник
Фронт-Хаус Менеджер
Игровой Дилер
Менеджер по работе с гостями
Ассистент по обслуживанию гостей
Менеджер по обслуживанию гостей
Отель Клерк
Администратор гостиницы
Reservationist
Агент по бронированию

Планировщик событий.Во многих отелях есть конференц-залы или помещения для проведения мероприятий, которые они сдают в аренду для проведения различных мероприятий, от встреч до свадеб. Организатор мероприятия работает с компанией или частным лицом, чтобы организовать мероприятие, а затем обеспечивает его бесперебойную работу.

Гостиничный бизнес в сфере планирования мероприятий включает в себя:

Менеджер событий
Исполнительный менеджер конференции
Исполнительный менеджер
Планировщик встреч и конференций
Координатор встречи
Менеджер встреч
Планировщик встреч
Специалист по встречам
Менеджер по специальным событиям
Свадебный координатор

Шеф-повар.Исполнительный шеф-повар - это управленческая роль, которая требует большой работы за кулисами в индустрии гостеприимства. Исполнительный шеф-повар контролирует операции с продуктами питания в ресторанах, отелях, казино или других заведениях, где подают еду. Люди в этой роли контролируют поваров, су шеф-поваров и других работников кухни. Они обычно заказывают всю еду, планируют еду и готовят еду на кухне.

Хотя это необязательно, многие шеф-повара проходят обучение в кулинарной школе, техникуме, колледже или четырехлетнем колледже.

Большинство людей проходят путь до шеф-повара от ролей начального уровня, таких как линейные повара. Со временем они развивают управленческие навыки, необходимые для наблюдения за всей кухней, и навыки приготовления пищи для разработки меню.

Другие работы, связанные с исполнительным шеф-поваром, в том числе рабочие места, которые есть у многих людей при переходе к исполнительному шефу, включают:

Кафе менеджер
Менеджер по кейтерингу
шеф-повар
готовить
Менеджер по продуктам и напиткам
Менеджер кухни
Шеф-кондитер
Менеджер ресторана
Су шеф

Генеральный директор отеля.Генеральный менеджер отеля или менеджер отеля следит за тем, чтобы гостиница (или гостиница, гостиница или любое другое место со спальным местом) работала без сбоев. Это включает в себя взаимодействие с гостями, управление персоналом, управление финансами собственности и многое другое.

Некоторые гостиничные менеджеры имеют ученую степень или сертификат в области гостиничного менеджмента, в то время как другие имеют диплом об окончании средней школы и несколько лет опыта работы в отеле. Главные менеджеры отелей должны обладать сильными деловыми навыками, навыками управления и навыками межличностного общения.

Другие работы, связанные с управлением и / или администрированием гостиничного предприятия, включают в себя:

Помощник бэк-офиса
Менеджер по продажам кейтеринга
Директор по продажам отелей
Директор по маркетингу и продажам
Менеджер по продажам группы
Гостевая комната Менеджер по продажам
Менеджер отеля
Менеджер по жилью
Менеджер по продажам и маркетингу
Начальник смены
Начальник смены
Spa Manager
Свадебный менеджер по продажам

Домработница.Домработницы несут ответственность за поддержание стандартов чистоты на всей территории отеля или в другом гостеприимном месте. Они убирают отдельные гостиничные номера, а также места общего пользования. Домработницы в индустрии гостеприимства заправляют кровати, стирают, чистят ванные комнаты, снабжают постельное белье и многое другое.

Быть домработницей требует физической силы, потому что вам часто приходится поднимать тяжелые грузы и быть на ногах большую часть дня.

Есть много других рабочих мест, связанных с обслуживанием и уборкой в индустрии гостеприимства. В этих областях также есть возможности для руководящих должностей. Некоторые другие связанные названия служебной работы включают в себя:

Директор по хозяйству
Директор по обслуживанию
Начальник производства
Исполнительный экономка
экономка
Помощник по хозяйству
Домохозяйка
Ведущая экономка
служанка
Инспектор по техническому обслуживанию
Работник обслуживания

Портье.Портерам поручено оформлять багаж для гостей. Они могут принести багаж в номера или взять багаж в вестибюль.

Портер является одним из многих сотрудников вспомогательного персонала в индустрии гостеприимства. Другая распространенная позиция - положение камердинера (также известного как парковщик). Прислуга парковает автомобили постоянных посетителей, когда они приезжают в отель, ресторан или другое место.

Другие должности вспомогательного персонала, аналогичные должностям портье и камердинера, включают:

Багаж Портер
Bell Attendant
Посыльный
глашатай
Водитель
Служащий Автостоянки
камердинер
Дежурный сопровождающий
Парковка автомобилей служащим гостиницы

Официант Официантка.Официанты и официантки работают в ресторанах, барах, отелях, казино и других заведениях общественного питания. Они напрямую взаимодействуют с клиентами, которые принимают заказы, подают еду и напитки, а также принимают платежи от постоянных клиентов.

Хотя формальное образование не требуется, официанты и официантки должны обладать сильными навыками межличностного общения и общения. Они также должны быть ориентированы на детали, потому что они должны помнить заказы клиентов, особенно сложные заказы на напитки. Эта работа идеально подходит для людей в индустрии гостеприимства, которые хотят общаться с клиентами лицом к лицу.

Другие должности, подобные официанту и официантке в индустрии гостеприимства, включают: