Специалист службы общественного питания морской пехоты МОС 3381

Если вы заинтересованы в работе в качестве специалиста общественного питания в морской пехоте, будьте уверены, вы будете делать больше, чем чистить картошку. Это важная работа в вооруженных силах: морские пехотинцы (и солдаты, моряки и летчики) не доберутся далеко без надлежащего кормления.

Специалисты общественного питания, специализирующиеся на военной специальности (MOS) 3381, участвуют во всех аспектах приготовления пищи, от закупки до хранения и распределения, как в гарнизоне, так и в полевых условиях. Их обязанности распространяются на финансирование, реквизицию, покупку, получение, учет и хранение продуктов питания, а также, конечно, приготовление пищи, выпечку и подачу.

Специалисты службы общественного питания могут быть размещены в любом месте, где есть потребность в корпусе морской пехоты. Все морские пехотинцы должны питаться, поэтому, где бы ни размещались морские пехотинцы, туда также можно было бы направить специалиста общественного питания.

Обязанности специалиста общественного питания

Поскольку они, вероятно, проводят время в поле, важной частью работы специалиста общественного питания является контроль качества и обеспечение того, чтобы пища содержалась в санитарных и безопасных условиях.

Как су-шеф в ресторане или линейный повар в закусочной, повседневные обязанности этой работы включают приготовление фруктов и овощей, мяса, рыбы и птицы, а также выпечки. Хотя в смеси может быть один или два картофеля, очевидно, что это работа для тех, кто знает, как обходить кухню.

Специалист общественного питания также следит за уровнем поставок, следя за тем, чтобы в наличии было достаточно еды, и проводя оценки обеспечения качества.

Самые старшие классы специалистов общественного питания действуют в качестве административных помощников сотрудника общественного питания или сотрудника по обслуживанию общественного питания.

Квалификация в качестве специалиста морского общественного питания

Чтобы получить право на эту работу, морской пехотинец должен получить общий технический балл (GT) 90 или выше по тесту батареи профессионального обучения вооруженных сил (ASVAB). Им нужно будет пройти базовый курс по питанию или пройти как минимум шесть месяцев обучения на рабочем месте в качестве специалиста по питанию. Все курсы преподаются в американской школе Quartermaster School в Форт-Ли, штат Вирджиния.

Специалисты общественного питания тесно сотрудничают с сотрудниками общественного питания (MOS 3302), но у них разные обязанности. Сотрудникам службы общественного питания поручено осуществлять надзор за организацией и планированием завершения работы кухонного корпуса морской пехоты, что включает составление бюджета и координацию программы общественного питания и обеспечения средств к существованию, а также всей материально-технической базы.

Если специалист по общественному питанию является шеф-поваром на кухне, то офицер общественного питания походит на исполнительного повара, который вызывает выстрелы и поддерживает организацию бесперебойной работы

Любой, кто претендует на работу сотрудника общественного питания, должен сначала стать специалистом общественного питания или помощником морского пехотинца (MOS 3372). Помощник морской пехоты выполняет функции личного помощника генерала и флагманского офицера, помогая выполнять небольшие задачи и другие детали.