68R - специалист ветеринарной инспекции пищевых продуктов

Это может звучать как работа, связанная с животными, но специалистам по ветеринарной инспекции пищевых продуктов на самом деле поручено проверять пищу, которую едят они и их сослуживцы. Именно они проверяют и проверяют всю еду, которая поступает в готовые к употреблению блюда (MRE), на которые солдаты полагаются в поле.

Они одобряют всех поставщиков продуктов питания, которые работают с армией, пробуют и пробуют всю еду на объектах армии. Эти солдаты могут быть размещены или размещены в гарнизонах армии по всему миру; хотя они занимаются едой, эти солдаты не всегда ограничены кухней.

Эта важная армейская работа классифицируется как военно-профессиональная специальность (МОС) 68R.

Обязанности ветеринарной инспекции пищевых продуктов

Эти солдаты проверяют все продукты питания, предназначенные для потребления человеком. Используя методы статистической выборки, они обеспечивают хранение продуктов при безопасных температурах и упаковывают все продукты в соответствии со стандартами Министерства обороны.

MOS 68R собирает образцы для лабораторных испытаний и ищет любые антисанитарные условия хранения продуктов питания на объектах и ​​в комиссарах. Они должны поддерживать и эксплуатировать любое контрольное оборудование.

Им также поручено следить за любыми вредителями в продовольствии и водоснабжении и рекомендует любые необходимые корректирующие действия при обнаружении антисанитарных условий.

Тренинг для MOS 68R

Если вы планируете продолжить эту работу, подготовьтесь к десяти неделям базовой боевой подготовки и восьми неделям продвинутой индивидуальной тренировки (AIT) в Форт Сэм Хьюстон в Сан-Антонио, штат Техас. Это будет включать обучение безопасности и защите пищевых продуктов и обеспечению качества.

Вы узнаете, как проверять мясо, птицу, водную пищу, яйца, молочные продукты и свежие фрукты и овощи, а также как определять антисанитарные условия в хранилищах пищевых продуктов.

Квалификация как MOS 68R

Для выполнения этой работы не требуется разрешение Министерства обороны, но вам необходимо набрать не менее 95 баллов по квалифицированному техническому разделу тестов батареи профессионального обучения вооруженных сил (ASVAB).

Кроме того, у вас должно быть нормальное цветовое зрение и сильное обоняние. Вы должны иметь средние или более высокие баллы по математике и естественным наукам.

Подобные гражданские занятия на MOS 68R

В то время как есть много аспектов этой работы, которые являются определенными для Армии, есть некоторые гражданские эквиваленты специалистам ветеринарной инспекции пищевых продуктов. Вы будете квалифицированы как инспектор по сельскому хозяйству и можете найти работу инспектора по безопасности ресторана в местном отделе здравоохранения. Обратите внимание, что такая работа может потребовать дополнительного обучения или лицензирования на государственном или местном уровне.