Кто платит, когда обедает на деловой встрече?

Многие бизнес-профессионалы проводят встречи во время обеда или ужина с персоналом, клиентами, инвесторами или другими бизнес-профессионалами. Что делать, если ваша встреча кажется затруднена плохим обслуживанием в ресторане? Стоит ли жаловаться? Ответ - да, всегда, но с дипломатией.

Надлежащие навыки общения в ресторане немного отличаются от того, когда вы обедаете со своей семьей. Например, можно попросить скидку на плохое обслуживание, когда вы находитесь со своей семьей, но не с деловым партнером.

Приходите пораньше и встречайте гостей с уверенностью

Если вы встречаете кого-то в ресторане, вы должны прибыть как минимум на десять минут раньше. Обязательно поприветствуйте их дружеским деловым рукопожатием, обратитесь к человеку по имени и установите прямой контакт, если вы ведете бизнес в Соединенных Штатах. В других странах действуют другие правила социального поведения, поэтому, если вы путешествуете за пределами США, стоит потратить время на изучение социальных обычаев и этикета в стране, которую вы собираетесь посетить.

Будьте внимательны при заказе этикета

Никогда не заказывайте для своего делового партнера. Если они просят о помощи при заказе или кажутся неудобно нерешительными, вы можете порекомендовать что-то, что вы, возможно, уже пробовали ранее, или попросить официанта помочь с предложением.

Когда официант прибудет к столу, посоветуйтесь с вашими коллегами и дайте им сначала заказать.

Решение проблем с плохим обслуживанием Спокойно

Если необходимо жаловаться на еду или услугу, помните, что то, как вы жалуетесь, может повлиять на вашу коммерческую сделку. Если вы устроите публичную сцену из-за холодных спагетти, то в следующий раз вы получите бесплатную еду, но это не приведет к заключению вашей коммерческой сделки.

Вместо того, чтобы рассматривать плохое обслуживание в ресторане как проблему, воспользуйтесь этим как возможностью поразить вашего делового партнера своей способностью сохранять спокойствие, взять на себя ответственность и справиться с ситуацией с изяществом. Не позволяйте паршивому сервису плохо отражаться на вас, но игнорируйте проблему.

Кто оплачивает счет за бизнес-ланч или ужин?

Если вы приглашаете кого-нибудь на обед или ужин, чтобы обсудить бизнес, вы всегда должны рассчитывать на оплату. Если сотрудник приглашает вас обсудить, возможно ли дать вам свой бизнес или инвестировать в ваш, вы должны хотя бы предложить оплатить счет. Если сотрудники говорят, что они заплатят, вы должны предложить хотя бы заплатить половину и оставить все как есть.

Никогда не боритесь за счет, если кто-то еще предлагает заплатить; Вы можете отменить счет один раз, а затем поблагодарить человека, платящего за щедрость, и предложить в следующий раз открыть вкладку. Всегда берите с собой кредитную карту для оплаты еды, или, если вы платите наличными, приносите вдвое больше денег, чем вы ожидаете за обед.

Относитесь к ресторанам как к расширению вашего офиса и к персоналу ресторана с тем же уважением и вежливостью, что и к своим сотрудникам.

Чаевые Обязательны

В деловой обстановке чаевые не являются обязательными. Считайте чаевые обязательными, когда речь идет о развлекательных деловых расходах. Даже если сервис некачественный, все равно оставьте хоть какой-то совет.

Развлекая бизнес-клиента, важно указать сумму, соответствующую уровню и типу обслуживания. Чрезмерные чаевые без заслуг - неискренний жест, который вряд ли впечатлит вашего клиента. Чрезмерное отклонение - это эмоциональное решение против бизнес-транзакции. В приватной обстановке это нормально; в бизнес-обстановке все ваши операции с едой должны отражать бизнес.

Тем не менее, чаевые

Баночки с наконечниками - не более чем столешница для столешниц. Как правило, выборка делится между сотрудниками, которые не полагаются на чаевые за доход, и даже делится с сотрудниками, которые не предоставили вам никаких прямых встречных услуг.

Вы не должны чувствовать необходимость вносить свои изменения в банку чаевых, но если вы находитесь с клиентом и хотите добавить банку чаевых для внешнего вида, добавьте долларовую купюру, а не запасное изменение.